Description
Description
Culture et développement de la plante
Les semences d’aubergine Ronde Black Beauty de Protecta sont une variété mi-hâtive, particulièrement adaptée aux régions méridionales. Pour les climats plus frais, leur culture sous abri est recommandée. Le semis s’effectue au chaud dès le mois de février, en terrine, caissette ou godet, avec une graine tous les 3 cm recouverte d’un terreau fin. Après un mois, lorsque les plants présentent 5 à 6 feuilles, ils sont repiqués en godets de 10 cm pour renforcer leur système racinaire avant la mise en place définitive, prévue fin mai.
Caractéristiques et qualités gustatives
Forme et apparence du fruit
Cette variété produit des fruits de forme arrondie, à la peau lisse et d’une couleur violacée caractéristique. Cette morphologie régulière facilite la récolte et la préparation en cuisine.
Propriétés organoleptiques
La chair de l’aubergine Black Beauty est d’un blanc pur et offre un goût prononcé, une qualité essentielle pour des plats aux saveurs marquées. Sa texture et sa saveur en font un ingrédient de choix pour de nombreuses recettes.
Avantages pour le jardinier
- Une variété mi-hâtive permettant une récolte dans des délais optimisés pour les régions ensoleillées.
- Un processus de semis et de repiquage structuré pour assurer un développement vigoureux des plants.
- Des fruits au format rond et à la peau lisse, pratiques à manipuler et à préparer.
- Une chair au goût intense, valorisant les préparations culinaires maison.
- Une adaptation possible sous abri pour étendre la culture à des climats moins favorables.
Fiche technique
- Ecolabel/Ecochèque
- Oui
